A mandioca foi eleita pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o alimento do século 21. Com origens na América do Sul, a raiz produzida no Brasil contribui com 10% da produção global. A mandioca, além de desempenhar um papel socioeconômico crucial, integra-se às características culturais, acompanhando a evolução da sociedade brasileira e sendo cultivada tanto em plantios industriais quanto na agricultura familiar.
As diferentes denominações da raiz são simples reflexos da diversidade cultural brasileira; assim, todas as formas são corretas, dependendo da região em que você se encontra. Ela oferece vários benefícios à saúde devido às suas propriedades nutricionais. Serve com uma ótima fonte de energia, auxilia no combate a diabete, fortalece a imunidade, pode ser um ótimo aliado para a visão também e entre outros.
Outro ponto importante também sobre a raiz é a capacidade de adaptação a diversos climas. Pode ser cultivado em grande escala, em hortas ou até mesmo em vasos, contanto que o solo seja profundo para permitir o desenvolvimento das raízes.